本报讯食堂硬件设施完善、布局流程合理、管理制度齐全……近日，全市141家学校（幼儿园）食堂顺利通过省级食品安全标准化学校食堂考核验收，创建数量位居全省第二。
今年以来，我市以创建国家食品安全示范城市为契机，强化示范创建、标准引领，扎实推进省级食品安全标准化学校食堂创建工作，有力推动全市校园食品质量安全整体提升，全市校园食品安全水平显著提高，学生们吃得更安心、更放心。
我市率先在全省起草了《学校放心食堂建设管理规范》，填补了我省在学校食堂建设方面的标准供给空白，为全市2100多家学校食堂“立规矩”。联合教育部门实施校园食品安全提升工程，强化落实校长（园长）食品安全第一责任人，指导学校食堂建立食品安全管理机构，配备食品安全管理人员，层层签订责任状，明确岗位责任，监督学校食堂校长陪餐、每日晨检、餐饮用具清洗消毒、进货查验、规范加工制作等食品安全制度的落实。
我市严格对照创建标准，对学校食堂证照资质、责任体系、信息公示、人员管控、制度管理、智慧建设等方面提出明确要求，在全市选树了一批软硬件完善、管理规范的示范点，通过整改提升和示范打造，进一步提升全市学校食堂“硬基础”和“软实力”。截至目前，我市2085所建有食堂的学校（幼儿园）“互联网+明厨亮灶”已实现全覆盖，监控视频清晰度达标率、重点点位全流程覆盖率、视频信息联网率、学生就餐公共区域显示屏幕设置率、食品加工过程公开率实现了“五个100%”。
同时，加强帮扶指导，实施“一校一策”，深入各学校食堂现场把脉、对症施治，有针对性解决创建过程中遇到的难点问题。充分利用暑假“窗口期”，先后帮扶78家学校食堂，投资700多万元，新建后厨面积1202平方米，对学校食堂墙壁、地面、天花板等基础设施进行了改造升级；指导各单位健全食品安全管理制度，督促落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，推动食品安全“两个责任”落地见效。（邢台新闻传媒中心记者侯东杰通讯员 张健）
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