专家提醒：陈皮虽好但别乱喝
本报讯 随着电视剧《狂飙》热播，剧中被重要角色时不时提及的陈皮，也跟着火了起来。一些微信群里，网友们纷纷分享陈皮茶的各种搭配冲泡方法及功效，短视频平台上，对于陈皮茶也进行了多种推荐。陈皮茶被网友说得这么好，人人都适合喝吗？
近来，记者在一视频APP里看到，《狂飙》电视剧讨论区里，有网友专门留言“追完《狂飙》，后劲很大，再冲点陈皮茶解解腻”后，获得不少点赞。同时，在一些微信群里，也有网友分享陈皮茶的多种搭配。有的是单独冲泡陈皮，有的是将玫瑰花、陈皮、乌龙茶一起冲泡，还有的将陈皮、普洱茶、姜母茶一起冲泡，更有网友列出了陈皮入菜的菜单，如陈皮老鸭煲冬瓜、陈皮鲫鱼汤、陈皮核桃仁粥等，并罗列出每道菜的功效。
省级中医药文化科普专家、市人民医院针灸科主任中医师王志恒提醒，陈皮泡茶健脾开胃助消化，但不是人人都适合喝。
他介绍，陈皮药食同源，味辛、苦，性温，归脾、肺经，有理气健脾，燥湿化痰的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。由于陈皮泡水性温，长期喝易导致体内火气聚集，一般人服用陈皮，一周不宜超过3次，建议一次3至5克比较适宜。饮用前一定要先用水清洗陈皮表面灰尘，沥干水后，放入容器中，用开水泡3至5分钟，再加盖焖3至5分钟。陈皮入菜，也要控制次数，一周最多食用2次含陈皮的菜肴。
王志恒表示，因为陈皮性温偏燥，阴虚火旺体质、没有气滞的患者，或咳痰呈黄色的患者，不建议服用，否则反而会使病情加重。另外，他还提醒，在日常生活中有人将吃剩的桔子皮晒干，自制陈皮，这种做法是错误的。只有经过自然陈化3年以上的柑桔类成熟的果皮，才能被称为陈皮。自己晒制陈皮，很容易因为方法不当、气候潮湿等原因，导致桔皮发霉变质。一旦食用，易对肠胃肝肾造成伤害。（邢台新闻传媒中心记者 张婵娟通讯员 郭少一）
所有自采新闻（含图片）
独家授权发布，未经允许不得转载或镜像。